Anche quest’anno a Thiene (VI) si organizza la 43^ edizione della sagra della Poentà e Baccalà ( la più antica del Veneto) che si svolgerà nei giorni 26-27-28-29 Ottobre nel cuore della città.I thienesi hanno ormai l’abitudine, tramandata negli anni, di chiamarla “sagra”, ma più correttamente è definibile festa, tradizione, “storia….nella storia”.Un’ idea, nata dalla Pro Thiene nel lontano 1964, indirizzata a concretizzare un evento simbolo per questa piatto, per la sua città, e per la tradizione popolare. La cena di gala, che inaugura la manifestazione, è preparata nella straordinaria cornice del Castello Porto Colleoni Thiene (www.castellodithiene.it) con un menù

di alta risonanza culinaria abbinato ai vini tipici della nostra terra.Nei giorni successivi invece, grazie ad una tensostruttura riscaldata e completamente pavimentata ubicata in piazza Ferrarin (davanti alla casetta Rossa), i volontari della Pro Loco di Thiene distribuiranno o faranno degustare direttamente sul posto Poenta e Baccalà, annaffiata con l’ottimo Vespaiolo di Breganze.Si preannuncia quindi una festa scoppiettante, curata nei minimi particolari, che sollecita un forte richiamo da parte dei cittadini Thienesi in primis, ma anche dei tanti amanti della buona cucina, sparsi in giro per il mondo, che accoglieranno di buon grado l’invito al banchetto.

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