L’Associazione 1728 Città di Ronciglione insieme ad un comitato scelto, presenta il premio nazionale “Dolce con Nocciola Tonda Gentile Romana” unico in Italia. L’obiettivo della manifestazione, che si svolgerà nel seicentesco “Palazzo delle Maestranze” in Ronciglione, nei giorni, 7 e 8novembre 2009 è quello di rivalutare la nocciola tonda gentile romana, valorizzare la risorsa “nocciolo”.

La manifestazione sarà di sicuro interesse per la Regione Lazio, Provincia di Viterbo, Comunità Montana dei Cimini e per tutti i comuni interessati dalla coltivazione della nocciola tonda gentile romana: Bassano Romano, Bassano in teverina, Blera, Bomarzo, Calcata, Canepina, Carbognano, Capranica, Caprarola, Castel S’Elia, Civita Castellana, Corchiano, Fabbrica di Roma, Gallese, Monterosi, Nepi, Oriolo Romano, Orte, Ronciglione, Faleria, Soriano nel Cimino, Sutri, Vallerano, Vasanello, Vejano, Vetralla, Vignanello, Villa San Giovanni in Tuscia, Vitorchiano, Viterbo; interesse anche economico, considerato il fatturato che produce tale coltura, sia turistico, considerato il bellissimo contesto geografico che fa da cornice alla produzione. La partecipazione al concorso è completamente gratuita, potranno partecipare soltanto professionisti (pasticceri, panettieri, cuochi, istituti professionale, ecc.) in rappresentanza dei loro laboratori, ristoranti, alberghi.

La manifestazione si aprirà Sabato 31 Ottobre alle ore 10 con una Mostra “Immagini, attrezzi e tecniche di raccolta del passato”.

Sabato 7 presentazione dei prodotti in gara ore 10:30 – 12:30, alle ore1 5:30 conferenza a tema di seguito alle ore 18 premiazione.

Domenica 8 novembre i prodotti saranno esposti al pubblico per tutta la giornata.

www.dolcenocciola.it

www.associazione1728.it